Descrição

PARTES USADAS: Sementes

Sinónimos: Sinapis hirta, Brassica hirta, Brassica alba, Brassica foliosa.
As Sementes de mostarda têm cerca de 2 mm de diâmetro e têm cores que vão do branco amarelado ao preto. São especiarias importantes em muitas cozinhas regionais.

O chá de Semente de mostarda não é muito diferente daqueles caseiros, mistura se erva-doce, canela e mostarda em porções iguais.

Usada como conservantes na época das múmias egípcias, a canela, uma das especiarias mais utilizadas no mundo inteiro, é utilizada neste chá. Os pesquisadores se preocuparam também com gosto deste chá, para que fosse agradável, podendo ser utilizado como rotina, além de ser simples e fácil de fazer.

Coloque 300 ml de água na chaleira. Deixe até formarem as primeiras bolhas. Coloque (1 colherzinha de cada ingrediente) dentro da chaleira, canela em pó, erva-doce e semente de mostarda. Deixe por alguns minutos. Coe com uma peneira bem fina, em uma xícara de chá.